이건 상당히 조심스러운 부분입니다. 

str_replace를 이용을 해서 강제로 값을 밀어 넣는 식으로 처리를 해야되는데..이 작업을 하시고 나서 반드시 테스트를 해주시기 바랍니다. 

str_replace의 경우는 모든 문자열을 치환하는 부분입니다. 그럼 $v2[value] 값에 들어가는 모든 내역들을 치환을 합니다. 

특정한 값들만 처리를 할려면 다른 명령어를 써서 구분을 지어야지만 처리가 가능합니다. 

일단 모든내역에 class값을 추가하는 부분을 아래부분에 설명을 해드리도록 하겠습니다. 

<tr loop="$v[fields] as $k2=>$v2">

{@

$fld_value = str_replace("/>","class='txt' />",$v2[value]);

@}
                <th scope="row"><label for="{$v2[id]}">{$v2[name]}</label></th>
                <td>{$fld_value}</td>
            </tr>

변경되는 부분을 빨간색으로 표시를 해 놓았습니다. 

value값을 str_replace를 통해서 일괄적으로 class값을 밀어 넣도록 처리를 하는겁니다. 

그 조건인부분이 />부분인데요 이 부분이 들어있는 모든 내역을 class='txt' />로 변경을 하도록 처리를 하는거라

일단은 클레스명이 기재가 되긴합니다. 다만, $v2[value]값 모든 내역을 다 처리를 하는거라 한번 내용을 보시고 판단을 하시는게 좋을것 같습니다. 

감사합니다.